Bowls que llenan,
no que pesan.

David y Klevi llevan siendo amigos desde el colegio, en Aguadulce, Almería. En plena pandemia, con el mundo parado y la cabeza llena de preguntas, tomaron una decisión poco convencional: irse a Islandia. Sin un plan cerrado, pero con ganas de vivir algo diferente y de ahorrar lo suficiente para, algún día, montar algo propio.

En Islandia descubrieron el skyr. No como curiosidad, sino como parte de su día a día: en el desayuno, después de entrenar, cuando necesitaban algo que de verdad llenara. Los dos siempre habían tenido el deporte muy presente, y el skyr encajaba perfecto con esa forma de comer: proteína real, sin azúcar, sin artificios.

Después de un par de años, la idea tomó forma. Iban a traer el skyr a Madrid como concepto: un protein bar donde el ingrediente protagonista fuera ese superalimento islandés que tanto les había dado. En 2023 abrieron Skyrland en C/ Sandoval 6. Lo que empezó como una aventura en pandemia acabó siendo un local en el centro de Madrid.